澎湖海菜 300g/包

商品售價 $ 120
數量:

野生海菜,澎湖在地人都稱其為「青菜仔」,因其經濟價值高也被稱作為「綠金」;
海菜是在天然環境下生成、純天然、零污染,通常可常見於海岸礁岩、海岸潮間帶之上。

 
海菜全年都可以採收,而盛產期通常於每年的11月下旬至翌年的3月下旬冬末春初之時,
在海浪的反覆拍打之下生成,採集過程只能倚靠人工一步一步踩著濕滑的礁岩,
一片一片徒手採集或以竹枝、竹條細網一點一點的夾取收集,
既要忍受海浪的沖擊,還要忍受寒風的刺骨,得來不易!
澎湖野生手摘海菜,翠嫩鮮綠的顏色,營養又美味!
搭配澎湖的狗母魚丸更是好吃! 鮮甜脆Q的狗母魚丸,讓湯品又更增添了鮮甜滋味。
水滾後,食材依序放入…很快就可以吃到美味的海菜湯!
 
簡單料理野生海菜:
1.海菜泡水退冰,可用清水輕輕洗過再瀝掉多餘水份。
2.用豬油將蒜茉爆香加入清水,狗母魚丸不用解凍,直接放入水中,等待水滾狗母魚丸浮起加入海菜。
3.再等待水滾,灑上蔥珠即可關火。
加入楜椒、鹽、香油調味即可上桌
 
成份:天然採集藻類
重量:300g ±5% /包
產地:臺灣
保存期限:一年(未開封前)
有効日期:標示於包裝上西元年/月/日
保存條件:冷凍-18°C
廠商名稱:大明水產行
廠商電話:0933311037
廠商地址:高雄市三民區鼎泰街5號

 

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