澎湖船釣野生黃雞魚 301-350g

商品售價 $ 220
黃雞魚別稱黃雞仔、雞仔魚、雞魚(澎湖),主要棲息於暖水、高鹽度的岩礁外圍寬闊水域,以水層中的浮游生物為食。
黃雞魚擁有性轉變的特性,幼時為雌性,體長在10cm以下,會隨著成長逐漸變性成為雄魚。體長可長到30cm長,市場上販售的全魚多落在20cm左右。.
 
黃雞魚全年皆產,產卵期為6~8月,夏季產量較多。夏季的黃雞肉質較堅實,有韌性甜味;冬季則油脂較為豐富,各具風味。
澎湖新鮮直送,產地價格!
大明水產嚴選所有的海鮮皆來自澎湖無污染的近海,當地漁船船釣上岸後,
以急速真空冷凍方式,封存最鮮美的現釣海味,零距離!零時差,讓你不用親臨澎湖一樣可以享用澎湖鮮美的海味!

特別說明

本商品為澎湖野生現釣野生海鮮魚,
都已三去處理(去鱗,去鰓,去內臟)殺好
經零下45℃急速冷凍,獨立塑膠袋真空包裝,保持最佳鮮度。
料理食用前,請勿將真空袋剪開,直接以冷水浸泡使其解凍後,再取出魚洗淨即可開始料理烹煮。
簡單料理:
紅燒黃雞
魚退冰後清洗乾淨
斜切魚身+抹上鹽巴+將整隻魚擦乾
調醬汁(醬油三大匙+米酒兩大匙+砂糖一湯匙半+50cc水)
熱鍋之後將魚兩面煎熟,沿用原鍋將蔥段、薑片、辣椒片丟入爆香香味出來之後將這些香料舖在魚底下,將剛剛調好的醬汁直接淋上去,接著開始兩面燒魚到湯汁收乾上色就可

澎湖海產
重量:250-300g±5% /1 尾入
           301-350g±5% /1尾入
           351-400g±5% /1尾入
           401-450g±5% /1尾入
           451-500g±5% /1尾入
           501-600g±5% /1尾入
產地:台灣
保存期限:六個月(未開封前)
有効日期:標示於包裝上西元年/月/日
保存條件:冷凍-18°C
廠商名稱:大明水產行
廠商電話:0933311037
廠商地址:高雄市三民區鼎泰街5號

 

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